高カカオチョコレートの健康効果｜体に良い効能が盛り沢山のパワーフード

高カカオチョコレートは、甘さ控えめで食べやすく人気のチョコレートですが、美味しさだけではなく体に良い健康効果がたくさんあります。

このページでは、高カカオチョコレートについて、チョコレートの効能の知識を付けたい方や、これからチョコレートで健康になりたい方向けに、初心者にもわかりやすく情報発信しています。

高カカオチョコレートって？

高カカオチョコレートとは、名前の通りカカオの含有量が高いチョコレートのことです。

高カカオチョコレートのはっきりとした定義はありませんが、一般的にカカオの含有量が70%以上のものが高カカオチョコレートです。

高カカオチョコレートは、普通のミルクチョコよりカカオの苦みや風味が強く、素材本来の味を楽しむことができます。

カカオ含有量	味の違い
70%台	まだ少し甘さが残っていて食べやすい。初心者向け。
80%台	甘さはほとんどなく、苦味と香りを楽しむ領域。
90%以上	非常にビターで、もはや「嗜好品」レベル。カカオの個性が強く出ます。

また、高カカオチョコレートは、ミルクチョコレートと違い甘さが控えめなのが特徴です。

カカオ含有量が上がる程、カカオ本来の苦みや香りが強くなります。

高カカオチョコレートの健康効果・効能は？

高カカオチョコレートの健康効果、効能は以下のものがあると言われています。

上記のように、高カカオチョコレートはたくさんの効能、健康効果が期待できます。

動脈硬化の対策

チョコレートに含まれるカカオポリフェノールは、血管を柔軟にし血液をサラサラにする効果があるので、動脈硬化の進行を抑える効果があります。

カカオの配合量が高いチョコレートは、上記の効果が特に大きくなると言われています。

血圧を下げる

カカオポリフェノールは、血管の柔軟性を高め、血管を広げやすくする作用があります。

そのため、血液の流れを良くし血圧を下げる効果があると言われています。

アレルギー症状を防ぐ

カカオポリフェノールには抗酸化作用は、アレルギー症状を緩和する効果があります。

また、アトピー性皮膚炎などのアレルギー症状を緩和する可能性もあり、継続して接種することでアレルギー予防の効果も期待できます。

貧血予防

チョコレートには鉄分が含まれています。

特に、カカオ成分が多い高カカオチョコレートには貧血予防効果があると言われています。

また、カカオには亜鉛、銅などのミネラルが豊富なのに加え、血流を改善するフラボノイドも含まれているのも、貧血に良いとされる要素と言われています。

美肌作りの効果

カカオポリフェノールは活性酸素を抑え、肌の老化を防ぐ効果があると言われています。

肌のたるみ、シワ、シミの改善にも期待できます。

また、亜鉛は新陳代謝を促進し肌のターンオーバーを正常化する働きがあります。

肌荒れや乾燥の改善にも効果的です。

腸内環境の改善

チョコレートには、便秘改善に効果がある食物繊維リグニンが含まれています。

リグニンは不溶性食物繊維で、腸内で水分を含み膨らみ、便を柔らかくして排出を促します。

また、老廃物の排出を促進する効果があるとも言われています。

ダイエット

カカオポリフェノールには、脂肪の代謝を促す効果があると言われています。

チョコレートのダイエットは、砂糖や添加物が少ない高カカオチョコレートが効果的です。

また、カカオは食物繊維が豊富なため、食べた後に満腹感を得やすいことに加え、苦みのある高カカオチョコレートは甘いものへの欲求を減らす効果があると言われています。

リラックス

カカオに含まれるテオブロミンとトリプトファンは、幸せホルモンと言われるセロトニンを増加させ、リラックスやストレス緩和の効果があると言われています。

また、カカオには精神安定効果があるGABAも含まれています。

高カカオチョコレートが健康に良い理由

前項で高カカオチョコレートの健康効果を紹介しました。

これらの健康効果は、砂糖などの添加物が少なくカカオ成分が多い高カカオチョコレートで、より大きな効果が得られます。

おすすめは、高カカオチョコレートと言われるカカオ70%以上のチョコレートです。

高カカオチョコレートは、糖質が低くカロリーも控えめなため、カカオの健康効果をよりに得られます。

また、高カカオチョコレートは普通のチョコレートに比べると、少量でも高い健康効果が期待できるので、無理なく継続して摂取できるのがメリットの一つです。

最近では、カカオ含有量が極めて高い90%や100%などの高カカオチョコレートも販売されており、カカオの健康効果を最大効率で摂取できます。

高カカオチョコレート 1日の摂取量は？

高カカオチョコレートは、他の栄養食品同様に何日か食べただけでは健康効果は得られません。

毎日適切な量を食べることで、体に様々な良い影響を与えてくれます。

以下は、高カカオチョコレートの1日の適切な摂取量の目安です。

カカオ配合率	グラム/1日	摂取量/1日
70%以上	25～30g程	3＝5個程

美味しいチョコレートは1度にたくさん食べたくなりますが、健康効果を期待して摂取する場合、毎日少量ずつ食べるのが効果的です。

毎日摂取が必要なのは、カカオポリフェノールは体に留まらないという性質があるためです。

そのため、少量を毎日摂取することで重要な栄誉成分であるカカオポリフェノールを体内に維持しておくことが重要となります。

高カカオチョコレートの選び方

高カカオチョコレートには、様々な商品があります。

高カカオチョコレートの健康効果をより効果的に得るには、以下の点に着目して選ぶのがおすすめです。

カカオ含有量

健康効果を期待して高カカオチョコレートを選ぶ場合は、カカオ含有量は必ずチェックしましょう。

このページで説明したとおり、カカオ含有量が高いほどチョコレートの健康効果を効率的に受けることができます。

一方で、カカオ含有量が高くなると、カカオ本来の苦みが強くなります。

カカオ含有量70～80％ほどのチョコレートが、チョコレートらしい甘味が程よくあり、美味しさを楽しみながら続けることができます。

原材料と添加物

高カカオチョコレートから効率的に健康効果を得るには、原材料と添加物にも気を配ることが大切です。

原材料は、無添加、オーガニック、フェアトレードなどのものが品質が高く、安心して口にできるものがおすすめです。

また、カカオマス、カカオバター、砂糖など、原材料の種類が少なくシンプルな商品が安全です。

添加物は、人口香料、人口甘味料、乳化剤(プロピレングリコール等)が入っているものは、長期的に摂取する場合避けたほうが良いと言われています。

また、保存料や酸化防止剤が入っているかどうかもチェックしましょう。

コスパや内容量

高カカオチョコレートの健康効果を期待するなら、毎日継続して摂取するのたとても重要です。

毎日摂取するにあたり、気になるのがチョコレートのコスパ。

お財布的にも無理なく続けられるものを選ぶのが、継続して高カカオチョコレートを摂取するのに大切です。

ただし、コスパを重視するあまり原材料や添加物などの成分の質が低いチョコレートを選んでしまうと、長期的に体に悪影響を及ぼす可能性のある成分を摂取し続けることになります。

そのため、コスパと品質のバランスの良い高カカオチョコレートを検討しましょう。

添加物不使用、オーガニック、Bean to Barなどの表記があるものの中から選ぶのがおすすめです。

高カカオチョコレートの注意点

高いカカオチョコレートを摂取するにあたり、以下の点に注意する必要があります。

脂質が多くカロリーが高め

高カカオチョコレートは、普通のチョコレートに比べカロリーが高いのが特徴です。

高カカオチョコレートは、糖質が少ないのがメリットですが、その反面カカオバターの資質が多く含まれています。

例えば、一般的な高カカオチョコレート1枚(約50g)を食べると、カロリー量は約170kcalとなります。

これは、お茶碗一杯分(約150kcal)を超えるカロリー量です。

カロリー量を考慮する場合、1日2～3かけらの摂取が適切です。

カフェインに影響を受ける方は注意

カカオには、カフェインとテオブロミンというカフェインに似た作用を持つ成分が含まれています。

そのため、以下のような方は高カカオチョコレートの大量摂取は控えた方が良いと言われています。

• カフェインに敏感な方、不眠症の方
• 妊娠中、授乳中の方
• 子ども（特に5歳以下）

絶対食べていけないというわけではないので、量を少量にしたり、カカオ含有量が低いものを選ぶのがおすすめです。

あくまで過剰な大量摂取は体調に影響を与える可能性があるので控えましょう。

添加物は必ずチェック

このページですでに解説しましたが、健康効果を期待して高カカオチョコレートを毎日摂取する場合、添加物の有無や種類はとても重要です。

長期的に継続して口にするものは、体に悪影響を及ぼすものもあるためです。

乳化剤

まずは乳化剤、PG(プロピレングリコール)や、ポリソルベートなどの合成乳化剤は、腸内環境への影響やアレルギー反応の報告があります。

乳化剤は、自然由来の大豆レシチンか、乳化剤不使用のものを選ぶのがおすすめです。

人口香料

人口香料は、カカオの香りを強調して安価な原料の風味をカバーするために使用されたりしています。

こちらは、アレルギーや化学物質過敏症の原因になる場合がありますが、合成か天然かの記載がない商品がほとんどです。

できれば、香料の記載がない良質なカカオを使った商品を選びましょう。

保存料・酸化防止剤

保存料と酸化防止剤ですが、こちらは一部で発がん性やホルモン作用の懸念が指摘されています。

これらの添加物は、少量摂取するだけでは問題ありませんが、長期的に毎日摂取する場合、体への悪英影響が心配されます。

ましては、高カカオチョコレートを健康のために食べるのなら、なるべく体に悪影響がない商品を選ぶべきです。

高カカオチョコレートの健康効果・効能まとめ

チョコレートは身近なお菓子でありながら、毎日適切な量を摂取することで、すばらしい健康効果が期待でき、毎日元気で豊かな人生を送れるようになる、優秀な健康食品と言えます。

さらに、カカオ含有量が高い高カカオチョコレートを継続して摂取することで、その健康効果をより効率的に受けることができます。

高カカオチョコレートには、複数の健康効果があると言われているので、毎日ひとかけら食べるだけでも、体の多くの部分の良い影響を与えることが期待できます。

一方で、チョコレート製品は膨大な数があり、効果的にカカオの健康効果を得るには、慎重な商品選びも大切です。

高カカオチョコレートを選ぶ際は、最低限の予備知識を付けてから、良質なチョコレートを選びましょう。