高カカオチョコレートの亜鉛含有量と健康効果

必須ミネラルのひとつである亜鉛は、日本人に不足しがちなミネラルのひとつです。

そんな亜鉛は、高カカオチョコレートにも含まれています。

今回は亜鉛の働きと、高カカオチョコレートで亜鉛を摂取するメリットについて解説していきます。

そもそも亜鉛とは？不足するとどうなる？

摂取すべきミネラルで、不足すると良くない、と言われている亜鉛。

実際には、亜鉛にはどのような特徴、どのような効果があるのでしょうか。

ここでは亜鉛の特徴と効果、不足すると起こる健康被害について解説します。

亜鉛の特徴

亜鉛は、主にタンパク質を合成するための酵素として使われます。

骨や筋肉、臓器などの形成から細胞の新陳代謝に至るまで、身体に関するほとんどの場所で使われるミネラルです。

体内で合成することができず、吸収率も良くないことから、必要な成分でありながら亜鉛不足に悩まされがちです。

そのため、亜鉛を多く含んだ食材を積極的に摂取する必要があります。

亜鉛の健康効果

亜鉛を積極的に摂取することで、以下のような効果が期待できます。

身体の健康だけでなく、肌や髪における美容にも効果があります。

また、亜鉛は身体そのものの形成に効果を発揮するため、何もしなくても消費されていきます。

日々を生きていくだけでも、身体にとって必要不可欠であることがわかります。

成人女性であれば1日あたり8mg、成人男性なら1日あたり11mgの摂取が必要です。

亜鉛が不足すると？

亜鉛が不足すると、身体を構成する組織を正常に保つことができなくなります。

亜鉛が不足することで、これらの症状を引き起こします。こちらに挙げたのは、亜鉛不足が引き起こす健康被害の一部分です。

体内で合成することができないため、日々の食事から積極的に摂取することが必要です。

高カカオチョコレートの亜鉛含有率

高カカオチョコレートにも亜鉛が含まれており、カカオ成分７０％以上のチョコレートに含まれる亜鉛含有率は、10ｇあたりおよそ0.16mgとされています。

少ない、と思われる方もいらっしゃるかもしれません。

しかし、高カカオチョコレートは他の栄養成分も含まれており、日々の食生活の栄養補助として大いに役立ちます。

高カカオチョコレートは小分けにして食べることが推奨されており、1回に5gを3回に分けて食べたとすると、一日に摂取できる亜鉛は約0.2mgとなります。

毎日の食事に高カカオチョコレートをプラスすることで、健康効果が期待できます。

高カカオチョコレートで亜鉛を摂るメリット

健康維持のために、亜鉛の摂取は必要不可欠です。

高カカオチョコレート自体の亜鉛含有量そのものは他の食材と比べると少ないですが、高カカオチョコレートで亜鉛を摂取するメリットがあります。

ここでは、そのメリットについて解説していきます。

習慣づけしやすい

高カカオチョコレートは、カカオポリフェノールの体内維持のため、1日3～5回に分けた摂取が推奨されています。

食べるタイミングを決めて取り入れやすいので、亜鉛を摂取する習慣が自然と身に付きます。

間食時に他のお菓子の代わりに食べ栄養を補給する、食前に血糖値の急上昇を抑えるために食べる、という目的を果たすと同時に、亜鉛を摂取出来ます。

高カカオチョコレートを食生活に取り入れる、他のメリットも期待できるのです。

間食時に取り入れやすい

高カカオチョコレートは高カロリーなので、少量で満腹感を得られます。

よく噛んで食べれば血糖値の急上昇やカロリー過多を防ぎつつ、亜鉛を摂取することができます。

亜鉛含有量が多い食材はたくさんありますが、間食に取り入れることが難しいものが多いです。

高カカオチョコレートは、間食時に亜鉛を摂取できる貴重な食べ物と言えるのです。

手軽に食べられる

高カカオチョコレートは、必要な分を割って食べるだけなので、調理の必要がありません。

したがって、間食時や仕事の合間でも、簡単に取り入れることができます。

また、食前に摂取する形でも、他の調理をすることがないので、食べるタイミングを計りやすい食品といえます。

自分の食生活やライフスタイルに合わせて、亜鉛を摂取することができるのです。

日々の食事と組み合わせやすい

高カカオチョコレートはお菓子であり、食事と同時にでてくることはあまりありません。

その日の食事がどんなメニューだったとしても、食前の摂取や間食時に食べることになります。

そのため、1回の食事の亜鉛含有量がほとんど無かったとしても、高カカオチョコレートを食べておくことで、亜鉛を補うことができます。

毎日亜鉛に気を使って食事をするのは大変なので、高カカオチョコレートの力を借りることは非常に有効です。

高カカオチョコレートと相性のいい亜鉛を含む食材

亜鉛を高カカオチョコレートだけで補うことは非常に難しいです。

日々の食事の中でも、亜鉛含有量の多い食材を摂取するのが理想です。

ここでは、高カカオチョコレートと組み合わせたい、亜鉛の豊富な食材を紹介します。

肉・魚介類

亜鉛を多く含む食材の代表格である牡蠣をはじめ、肉や魚介には亜鉛が多く含まれます。

特に、レバーや赤身肉は亜鉛含有量が多いです。

肉や魚介はそれそのものに亜鉛が含まれているだけでなく、動物性たんぱく質が亜鉛の吸収を助けます。

肉料理の油は高カカオチョコレートの苦みと相性が良いので、食事のメインディッシュとして取り入れてみましょう。

卵・乳製品

卵も動物性たんぱく質で構成されており、亜鉛が豊富で、特に卵黄に多く含まれています。

卵の特徴として、料理のレパートリーが多い、食べ方によっては簡単に摂取できることがあげられます。

忙しい日は卵かけご飯やコンビニで売っているゆでたまごに頼る、朝に一杯の牛乳を飲むことでも、亜鉛や一日のエネルギー補給に繋がります。

高カカオチョコレートをプラスすれば、食物繊維や鉄分が摂取でき、忙しい日でも栄養補給ができます。

果物

果物自体には亜鉛は含まれていませんが、ビタミンCとクエン酸が亜鉛の吸収を助けてくれます。

朝食や夕食のデザートにヨーグルトと一緒に食べると、亜鉛だけではなく、腸内環境を整える効果が期待されます。

また、タンパク質を合成する亜鉛と、肌の調子を整えるビタミンC、抗酸化作用のあるカカオポリフェノールとの相性は良く、美容と健康のために効果を発揮します。

ぜひ、高カカオチョコレートと一緒に摂取したい食材です。

高カカオチョコレートで亜鉛を摂る際の注意点

亜鉛を摂取する際も、過剰摂取は禁物です。

ここでは、高カカオチョコレートで亜鉛を摂る際の注意点について解説します。

食べ過ぎに気を付ける

高カカオチョコレートは脂質が多く、高カロリー食品です。

100g食べれば1日に必要な亜鉛を摂取することができますが、カロリー過多、カフェイン過剰摂取の原因になり、肥満や不眠などの健康被害を引き起こします。

あくまで高カカオチョコレートの摂取は適量にとどめ、他の食事とのバランスを考えましょう。

食べ合わせを考える

身体によいとされる食材でも、食べる量やタイミングによって、亜鉛の吸収を阻害してしまうものがあります。

緑茶・コーヒーに含まれるカフェインやタンニン、玄米・豆類に含まれる食物繊維やフィチン酸、ホウレンソウに含まれるシュウ酸、牛乳に含まれるカルシウムやカゼインなどがあげられます。

ほとんどが身体によいとされる食材です。牛乳など、高カカオチョコレートと相性のいい組み合わせの食材もあります。

一度に食べ過ぎなければ問題はないので、バランスよく食べることを心掛けましょう。

金属アレルギーに注意

亜鉛は元々は金属であり、過剰に摂取すると、敏感な方は金属アレルギーの症状が出る可能性があります。

鉄分や銅でも同じことが言えるので、サプリメントでの摂取には十分気を配りましょう。

また、非ヘム鉄を含むサプリメントは亜鉛の吸収を阻害するので、どうしてもサプリメントの摂取が必要な場合は気を付けましょう。

身体に異常を感じたら、すぐに医師に相談してください。

亜鉛管理におすすめのCACAObromaチョコレート

Pistachio Chocolate（南インド産）¥1,782 

チョコレートにピスタチオを練りこんだ、ザクっとした食感が楽しいチョコレートです。

ピスタチオには亜鉛が含まれており、その他にもβカロテン・ルテイン・カリウムなどが含まれた栄養豊富なナッツです。

これらは免疫力改善やストレス軽減、コレステロール抑制などの効果があり、高カカオチョコレートの栄養素と組み合わせて摂取したい一品です。

そばの実 Chocolate（南インド産）¥1,782 

国産のそばの実を配合した、サクサクとした食感が楽しいチョコレートです。

そばの実にも亜鉛が含まれており、さらにルチンというポリフェノールの一種や、食物繊維・ビタミンが豊富です。

冷え性の改善や美肌効果が期待でき、高カカオチョコレートの相性を引き立ててくれます。

	Pistachio Chocolate	そばの実 Chocolate
亜鉛以外の栄養素	βカロテン・ルテイン・ カリウムなど	ルチン・食物繊維・ ビタミンB群など
期待できる栄養効果	抗酸化作用・眼病予防・ 高血圧予防	抗酸化作用・腸内環境改善・ エネルギー代謝の改善

それぞれ自分に合ったチョコレートを選び、健康的な毎日を過ごしましょう。

高カカオチョコレートの亜鉛含有量とその効果まとめ

いかがでしたでしょうか。

高カカオチョコレートだけで亜鉛を摂取するのは難しいです。

しかし、亜鉛を取り入れたバランスのいい食事を摂る際、高カカオチョコレートは補助的な役割を果たします。

亜鉛を取り入れた生活を始めたい、日々を健康に過ごしたい方はぜひ、高カカオチョコレートを取り入れてみましょう。